Calçots

Ja és època de calçots i es nota perquè amb ells han arribat també les propostes per organitzar calçotades. I com sol passar en aquestes dates, sembla que tothom es posa d'acord i tinc la bústia del correu plena de calçots per totes bandes. Sempre costa trobar el dia que li vagi bé a tothom i per tant aquesta dificultat es tradueix en un llistat interminable de mails proposant dates. Aquest any encara no n'he menjat però ja tinc 3 calçotades a la vista.

M'encanten els calçots i la salsa que els acompanya, encara més (que per mi és molt semblant al romesco però que pels experts no és exactament el mateix). I m'agrada l'olor a brasa i embrutar-me els dits i tacar-me. Però el que més m'agrada és el ritual, i viure'l i gaudir-lo en companyia. Tinc molt bon record de les calçotades passades i aquest diumenge segurament estreno la temporada. Benvinguts!